Il vigneto più antico da cui tutto ha avuto inizio e ha permesso di raccontare la sua storia attraverso i tre vitigni autoctoni.

Da questi nasce il Lavandaia, Madre, un vino dedicato alle “Lavandaie di Vorno” che rispecchia la loro forza ed espressività ma nello stesso tempo ti avvolge delicatamente.

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UVAGGIO
Sangiovese, Colorino, Canaiolo

TERRENO
Ricco di scheletro

ALTITUDINE
70 m s.l.m.

ESPOSIZIONE
Ovest

IMPIANTO VIGNE
1960

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot semplice

EPOCA DI VENDEMMIA
Ottobre

RACCOLTA E VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, a metà ottobre, con cernita del grappolo, e diraspatura. Gli acini vanno incontro a macerazione prefermentativa a freddo per circa 48 ore, a seguito delle quali avviene la pigiatura. La fermentazione avviene in tine troncoconiche di legno a temperatura controllata, la macerazione ha una durata di 15-20 giorni

AFFINAMENTO
In barriques di rovere francese per 20 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
6 mesi

NOTE SENSORIALI DI BASE
Colore rosso rubino brillante, con riflessi granata, profumo di bouquet complesso e policromo in cui prevalgono le note dolci di confettura di frutti bosco, accompagnate da una tenue nota floreale di viola e un tocco tostato di tabacco e caffè, al palato risulta caldo e setato, con tannini maturi e avvolgenti che ne esaltano l'eleganza.